7 | JDB MARSEILLE 4 / 2022 VOTRE BARREAU / LA V I E DU BARREAU LESŒNOLOGUES DUPALAIS La jeune association des œnologues du palais, réservée aux avocats du barreau de Marseille, a organisé sa première rencontre le 5 juillet dernier en présence d’une quarantaine de confrère, avec pour invité exceptionnel Maitre Éric Morain, avocat au barreau de Paris, grand spécialiste du vin naturel et personnalité de l’année de la revue du vin de France en 2021. Au cours de cette soirée particulièrement réussie, Éric Morain a pu souligner les incohérences juridiques qui existent actuellement dans l’information donnée aux consommateurs, rien qu’en comparant lesmentions exhaustives qui figurent sur une bouteille d’eau minérale avec une bouteille de vin totalement silencieuse sur sa composition. Il a également porté un regard critique sur les exigences des appellations contrôlées qui poussent de plus en plus de jeunes vignerons à s’affranchir des règles strictes, pour rester en phase avec leur terroir. La soirée a permis de déguster, avec une nécessaire modération, plusieurs breuvages dits « nature » très appréciés pour leur goût, aux fruits ou à la minéralité parfois très prononcés, le tout dans une ambiance très conviviale. L’association a organisé sa seconde soirée le 15 novembre, en conviant l’un des plus prestigieux domaines des côtes de Provence septentrionale : le Château Revelette. Clara et Hugo Fisher nous ont ainsi présenté leur domaine, détaillant la vinification et la particularité de leurs vins qui bénéficient d’un climat exceptionnel pour la région Provence, dont les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Ces jeunes vignerons nous ont aussi expliqué les enjeux pour succéder à leur père, Peter Fischer, afin de poursuivre l’aventure familiale commencée en 1985. La soirée a aussi permis de gouter et découvrir leurs cuvées équilibrées, qui expriment à la fois la maturité des vins du Sud et de la fraîcheur des montagnes. ME MICHEL KUHN UNE PROCHAINE SOIRÉE est d’ores et déjà prévue le jeudi 26 janvier 2023. Plus d’informations à venir. Renseignements et inscriptions par mail : oenologues@barreaumarseille.fr et sur instagram : @oenologuesdupalaismarseille +
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